正安白茶不是白茶而是绿茶

贵州省遵义市正安县,最高海拔1838米,最低海拔448米。属中亚热带湿润季风气候,四季分明,雨量充沛,无霜期长,年平均气温16.14℃。境内山清水秀,生态优良,特产众多,森林覆盖率…

贵州省遵义市正安县,最高海拔1838米,最低海拔448米。属中亚热带湿润季风气候,四季分明,雨量充沛,无霜期长,年平均气温16.14℃。境内山清水秀,生态优良,特产众多,森林覆盖率达60%以上。目前建有茶叶基地35.5万亩。2010年9月“正安白茶”成为中国国家地理标志保护产品。

正安白茶不是白茶而是绿茶

所谓“正安白茶”,是一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,是绿茶的变异品种,也叫“白化茶”,与福建白茶(微发酵茶)有区别。经中国茶科所检测,“正安白茶”氨基酸含量达9%以上,是普通绿茶的2至3倍,在人体不能合成的22种天然氨基酸中,“正安白茶”就含11种。

正安白茶不是白茶而是绿茶

好山好水出好茶,在“正安白茶”身上尤为突出,正安远离大城市和重点工矿区,无工业污染,空气质量达国家一类标准,水质良好,未受任何污染。这些都是白茶生长的绝佳环境,成就了白茶生产不可复制的优势。“正安白茶”仅在清明前后采摘,全年采摘期只有20天左右。一待气温回升,白化现象即告终止,所以“正安白茶”的产量极低,造成白茶异常珍贵,被誉为“绿茶瑰宝,茶中茅台”。

正安白茶不是白茶而是绿茶

“正安白茶”是属于绿茶哦,不是白茶哦,是一种值得细细品味的好茶

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