2020年12月19号，两岸斗茶茶王争霸赛白茶专场结果出炉，白茶组共1金3银3铜6优质奖，政和白茶斩获3银3铜奖3优质奖。颁奖典礼上两岸斗茶赛组委会授牌政和为两岸斗茶赛组委会政和分会暨两岸斗茶赛政和赛区，政和正式成为两岸斗茶赛组委会第十三个分会。
政和白茶风格凸显
政和白牡丹产于“中国白茶之乡”、“因白茶得名第一县”之称的政和县，茶界泰斗张天福先生，品尝政和白茶白牡丹时，对其优异的品质大加赞赏，挥毫写下“政和白牡丹名茶形、色、香、味独珍”。
政和山清水秀，处在鹫峰山脉北段和武夷山脉东北段，境内雨量充沛、湿润多雾，政和火山熔岩地貌广布，土壤肥沃，以红黄壤为主，茶树种植环境条件优越，有着“雨洗青山四季春”的宜茶环境。
图片来源：摘自《福建省茶叶公司政和茶厂1953年初制领导与茶区调查总结报告》
“宣和殿里春风暖，喜动天颜是玉腴。”政和白茶的高贵品相来自皇家的赞誉。1926年，政和县白茶复起，年销量达50多吨，当时政和白茶主产地铁山、东峰、稻香一带几乎家家户户产制白茶，号称政和茶叶的“黄金时代”。当时的政和白牡丹便极具盛名，后又传入闽东。
政和白牡丹的制作传承古法室内自然萎凋，不炒不揉，浑然天成。用自然萎凋工艺，让鲜叶在萎凋过程中缓慢失水，在萎凋过程既不抑制，也不促进，是白茶达到高品质的生化基础。长时间的萎凋让白茶滋味、香气均达到最佳平衡点。是所有茶类中做法最接近自然的茶。
政和特级白牡丹采摘于春季茶树刚冒出来的新梢，由于原料极其幼嫩，采摘极为不易，产量极少，所制的牡丹口感绝佳，爱茶人士又称其为“牡丹王”是政和白牡丹最顶尖的代表。其制作工艺融汇政和自然生态条件、适制茶树品种及人文渊源，经过长期实践、挖掘、培育、创新，成就其非凡的品质特征。
陈宗懋院士称赞“政和白牡丹，色香味独绝”。图片来源：隆合茶业
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原文始发于微信公众号（政和白茶）：2020两岸斗茶茶王争霸赛结果出炉，政和白牡丹“茗”动鹭岛
