大咖论道政和白茶，共谋白茶产业复兴

10月17日晚，“政和有好茶、好茶在政和”暨政和白茶发展专家恳谈会在县宾馆七楼召开。国内各地的茶行业知名专家、学者和茶企代表共聚一堂，围绕政和白茶产业发展展开深入探讨，为加快推进政和白茶产业跨越发展出谋划策。

政和县委常委、政法委书记兼县茶产业领导小组组长王延忠，斗茶赛评委，县茶产业领导小组成员单位、各乡镇（街道）及县直相关单位负责人，全县SC茶企负责人参加会议。茶产业领导小组副组长，茶管中心负责人许厚康主持。

王延忠在致辞中表示，近年来，政和县委、县政府加强茶叶质量安全监管，促进茶产业转型升级，精心打造政和白茶品牌，全力推进政和白茶产业发展。目前，中国白茶城项目、中国白茶博物馆项目等白茶产业重点项目建设有序推进，这些项目建成必将助推政和茶产业做大做强。举办“政和有好茶、好茶在政和”暨政和白茶发展专家恳谈会，就是希望专家们讨论政和白茶好在哪里，为什么好？为政和白茶发展增强信心，为政和白茶宣传增添底气，为政和白茶发展战略指出前瞻性方向。

“政和有好山好水，如何发挥山水的优势，将绿水青山转化为金山银山？政和白茶茶产业如何进一步做强做大？怎么走可持续发展之路？恳谈中，远道而来的专家学者们纷纷为“政和白茶”发展支招。

福建省农科院茶叶所研究员、国家茶业体系岗位专家、省茶树种质资源共享平台主任、省茶树育种工程技术中心主任陈常颂：1、要走差异化路线，发展政和白茶特色产品-“政和白牡丹”，对政和白茶口感风味概括性差异化宣传如：“香高味浓，鲜爽醇厚”。2、发展政和大白茶当地特色品种。3、依托中国白茶城、中国白茶历史博物馆等在建重大项目进行三产融合，大力发展茶旅项目。

梁双林教授：政和生态环境极佳，植被覆盖率高达82%，土壤有机质含量高，近年来，白茶效益不断提高，为保障茶叶品质，要引导农户、合作社等农业主体科学合理用肥、施肥，前瞻性地注重土壤生态，让政和白茶在未来能够有更大的竞争优势。

湖南农业大学茶学系教授、博士生导师黄健安：审评时政和的白毫银针非常肥壮，汤色杏黄明亮，滋味鲜爽，对政和好茶有深刻的体会。政和有较为突出的白茶茶树品种且在政和适宜生长。政和白茶制作工艺看似简单却不简单，我们要泡好政和的茶，开发亲民的泡饮方式以及选择方式。要延伸白茶产业链，培养年轻消费者，发展未来的消费者。

福建农林大学茶学系教授，博士生导师孙威江：1、要加强宣传：对外宣传推介，对内增强内部白茶文化元素以及营造白茶氛围。2、政和生态环境好，土壤深厚，矿物质丰富，品种有特色，但要深入研究品种、口感风味配套的栽培加工技术和加工技术。3、福建白茶核心产区即竞争又融合，政和要进一步培育龙头企业，加强科研院所密切合作。4、要重视茶叶质量安全，海拔高地区生态环境好的地方不用化学农药，要建立茶青原料追溯系统。5、要提高政和白茶集约化、标准化、自动化水平。