福鼎市茶文化研究会举办政和白茶品种样审评会

8月5日-6日,福鼎市茶文化研究会举办了两期政和白茶品种样审评会,对12个树种样进行了审评和探讨。来自研究会研修班的学员以及白茶爱好者共32人参加了这两期审评会。 审评会分三个流程…

8月5日-6日,福鼎市茶文化研究会举办了两期政和白茶品种样审评会,对12个树种样进行了审评和探讨。来自研究会研修班的学员以及白茶爱好者共32人参加了这两期审评会。

喝了才知道丨12款政和白茶品种样审评会
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审评会分三个流程。

一、连线。打乱干茶顺序,茶友通过看干茶找对应茶树品种名称,然后公布答案,让大家对不同树种茶叶特征的有更深认识。

喝了才知道丨12款政和白茶品种样审评会
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二、茶叶审评。分两组对12个茶样进行审评,并对外形(条索、色泽、整碎、净度),内质(香气、滋味、汤色、叶底)等因子进行填表打分。

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喝了才知道丨12款政和白茶品种样审评会
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三、分享交流。大家说出自己印象最深刻的茶和原因,对这次审评的茶样说出自己的感受。

喝了才知道丨12款政和白茶品种样审评会
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12树种包括:

来自闽北的:政和大白、福安大白、福鼎大毫、政和菜茶、梅占、台茶十二号、福云六号、九龙大白、福建水仙。

来自浙江的:安吉白茶、龙井四十三号。

来自云南的:勐库大叶种。

十二树种样介绍

喝了才知道丨12款政和白茶品种样审评会

政和大白

鲜叶产地:政和

采摘时间:2020年4月10日

采摘标准:一芽二、三叶

简称政大。无性系,小乔木型,大叶类。

原产于政和县铁山乡,已有100多年栽培史,主要分布于福建北部、东部茶区。20世纪60年代后,广东、浙江、江西、安徽、湖南、四川等省有引种。1985年通过全国农作物品种审定委员会认定,编号GS13005-1985。

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福鼎大毫

鲜叶产地:政和

采摘时间:2020年3月20日

采摘标准:一芽二、三叶

简称大毫。无性系,小乔木型,大叶类,早生种。

原产于福建省福鼎市点头镇汪家洋村,已有100多年栽培史,主要分布在福建茶区。20世纪70年代后,江苏、浙江、四川、江西、湖北、安徽等省有大面积栽培。1985年通过全国农作物品种审定委员会认定,编号GS13002-1985。

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福安大白

鲜叶产地:政和

采摘时间:2020年3月29日

采摘标准:一芽二、三叶

又名高岭大白茶。无性系,小乔木型,大叶类,早生种。

原产于福安市康厝乡高山村,主要分布在福建东部、北部茶区。广西、安徽、湖南、湖北、贵州、浙江、江西、江苏、四川等省区有栽培。1985年通过全国茶树品种审定委员会认定,编号GS13003-1985。

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政和菜茶

鲜叶产地:政和

采摘时间:2020年4月10日

采摘标准:一芽二、三叶

有性系,灌木型,小叶类。

据史料记载,栽培历史有五百多年,以紫芽为主。由于长期用种子繁殖与自然变异,因而性状多变。

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福云六号

鲜叶产地:松溪

采摘时间:2020年3月20日

采摘标准:一芽二、三叶

无性系,小乔木型,大叶类,特早生种。

由福建省农业科学院茶叶研究所于1957-1971年从福鼎大白茶与云南大叶茶自然杂交后代中,采用单株育种法育成(闽认茶1985012) .福建及广西、浙江有较大面积栽培。湖南、江西、四川、贵州、安徽、江苏等省有引种。1987年通过全国农作物品种审定委员会认定,编号GS13033-1987。

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梅占

鲜叶产地:政和

采摘时间:2020年4月1日

采摘标准:一芽二、三叶

又名大叶梅占。无性系,小乔木型,中叶类,中生种。

原产于福建省安溪县芦田镇三洋村,已有100多年栽培史,主要分布在福建南部、北郊茶区。台湾省有引种。1985年通过全国农作物品种审定委员会认定,编号GS13004-1985

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福建水仙

鲜叶产地:武夷山

采摘时间:2020年4月16日

采摘标准:一芽二、三叶

又名水吉水仙、武夷水仙。无性系,小乔木型,大叶类,晚生种。

原产于福建省建阳市小湖乡大湖村,已有100多年栽培史,主要分布于福建北部、南部,台湾省有引种。20世纪60年代后,福建全省和浙江、广东、安徽、湖南、四川等省有引种。1985年年通过全国农作物品种审定委员会认定,编号GS13009-1985。

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龙井四十三号

鲜叶产地:松阳

采摘时间:2020年3月25日

采摘标准:一芽二、三叶

无性系,灌木型,中叶类,特早生种。

由中国农业科学院茶叶研究所于1960~1978年从龙井群体品种中采用系统选种法育成。全国大部分产茶区有引种,浙江、江苏、安徽、河南、湖北等省有较大面积栽培。1987年通过全国农作物品种审定委员会认定,编号GS13037-1987。

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台茶十二号

鲜叶产地:政和

采摘时间:2020年4月23日

采摘标准:一芽二、三叶

又名金萱,无性系。灌木型,中叶类,中生(偏早)种。

由台湾省茶业改良场以台农8号为母本、硬枝红心为父本,采用杂交育种法育成,主要分布于台湾省东部茶区。1981年台湾省将其命名为台茶12号。

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九龙大白

鲜叶产地:松溪

采摘时间:2020年4月5日

采摘标准:一芽二、三叶

无性系,小乔木型,大叶类,早生种。

原产于福建省松溪县郑墩镇双源村,已有100多年的历史,1981年以来,松溪县茶业管理总站进行观察推广。福建省及浙江东部有引种栽培。1998年通过福建省农作物品种审定委员会审定,编号闽审茶1998001。

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勐库大叶种

鲜叶产地:云南

采摘时间:2020年3月27日

采摘标准:一芽二、三叶

又名勐库大叶茶、勐库种、勐库茶,有性群体品种,植株乔木型,大叶类,早生种。

原产于云南省双江自治县勐库镇,在云南西部、南部各产茶县广泛栽培,为云南省主要栽培品种之一。1985年全国农作物品种审定委员会认定勐库种为国家品种,编号GS13012-1985。

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安吉白茶

鲜叶产地:松阳

采摘时间:2020年3月25日

采摘标准:一芽二、三叶

又名大溪白茶。无性系,灌木型,中叶类,中生种。

原产浙江省安吉县山河乡大溪村,现主要分布在浙江安吉、长兴、德清等浙江北部茶区。浙江的临海、宁海等地以及江苏、安徽等省有少量引种。1998年浙江省农作物品种审定委员会认定为省级品种。

通过举办审评会,意在让大家对白茶有更全面、更客观的一个认识。感受茶树品种、工艺等因素的不同对白茶的内、外质的影响。福鼎市茶文化研究会致力于茶文化特别是白茶方面的文化挖掘、推广,让更多人参与到白茶文化的交流与传播中来。

喝了才知道丨12款政和白茶品种样审评会

图文:陈迪

原文始发于微信公众号(福鼎市茶文化研究会):喝了才知道丨12款政和白茶品种样审评会

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