福鼎民俗中蕴含的茶历史文化

茶历史文化蕴含在各种民俗活动中,今天我们就带大家深度挖掘一下福鼎民俗活动中所蕴含的茶文化。 在福鼎, 许多传说、民俗、歌谣与茶相关。 相传很久以前,太姥山下有一名叫蓝姑的农家女子,…

茶历史文化蕴含在各种民俗活动中,今天我们就带大家深度挖掘一下福鼎民俗活动中所蕴含的茶文化。

在福鼎,

许多传说、民俗、歌谣与茶相关。

福鼎民俗中蕴含的茶历史文化

相传很久以前,太姥山下有一名叫蓝姑的农家女子,年轻漂亮,心地善良。有一年太姥山周围小儿麻疹流行,病魔夺去了一个又一个生命,蓝姑那颗善良的心在流血。一天夜里,南极仙翁托梦给蓝姑,教她去采白茶帮助乡亲们。于是蓝姑拼命地采茶、晒茶,然后把制好的茶叶送到每个山村,教乡亲们如何泡茶治疗麻疹,终于战胜了麻疹疫情。疫情过后,善良的蓝姑继续帮助穷人。冬去春回,她从没有停过善举,晚年得仙人指点,于农历七月七日羽化升天,当地人民怀念她,尊称她为“太姥娘娘”,并为其建庙宇,时常祭拜她。这就是太姥娘娘和福鼎白茶的传说故事。

福鼎民间广传一句话“茶哥米弟”。五谷即茶、稻、麦、豆加小米或高粱,除茶以外,其他四种为主食,茶虽为饮料,但它有文化,是精神食粮,被列为五谷之首,称为哥。茶与人一生关系密切,孩子一生下来,就要用茶来破嘴(人生第一口食物),茶加上黄连称苦茶;人死后还要让死人吃茶,称“把茶”。故茶与人生死都有关。建新房和做寿墓都要用到茶。女儿出嫁,在陪嫁中要有二个茶壶,二罐茶叶,富裕人家用锡的茶叶罐。客来“茶、烟、酒”,迎客茶为先,这也是常俗。平时,祭神敬佛、驱邪赶鬼,也离不开茶。所以,老百姓家家户户常年备有茶。 

福鼎民俗中蕴含的茶历史文化

平素老百姓的方言、口头语也离不开茶。如买东西,你东挑,西挑,人家会说你是挑白茶;秤东西,秤得太平(俗语称“没秤头”),就会说你是秤黄金,还是秤白茶(也说明白茶的贵重)。一个十分讨厌的人,他会骂你这个人真是“清明茶”,清明茶是“头春茶” (春,与讨厌相同意思)。茶的药用在老百姓也很普遍,如“上火了”喝“竹芯茶”,淋雨了,喝“老姜茶”,肚子不舒服,喝“火烧茶”,身体过敏,把茶放在火笼里,人在被中烘火笼可抗过敏,洗伤口,用冷浓茶消毒。 

福鼎民俗中蕴含的茶历史文化

古官道上,遍布着茶亭,每5华里就有一个茶亭。茶亭里全年免供茶、称布施茶。在茶亭里可喝茶、休息、聊天,有的茶亭内还有唱戏、唱澎澎鼓、对山歌、吃点心,古道茶亭是劳动人民的茶文化场所,茶亭是对茶文化深厚的最好诠释。

《福鼎文史》第三十辑《黄冈茶事“三节”》载,磻溪镇黄冈村还有关于茶的专门节日:“卜茶节”“斗茶节”、“谢茶节”。“卜茶节”时间定在正月初八,地点设在黄冈临水宫,道作法、茶民向佛卜问茶景,接着三天社戏开演,茶乡热闹非凡。“五月四”是黄冈周氏特有的节日–斗茶节,产茶大户或制茶能手拿出封存了一个多月,更显香气醇馥、色泽鲜润的茶品,参加斗茶。这天,也是黄冈周族统一举行春祭庆典的日子,公祭周氏先祖和各房祖先;上午公祭,下午斗茶。斗茶分别决出白毛银针、旗枪的一、二、三名,第一名冠以“茶针王”或“牡丹王”称号。谢茶节是在茶季完全结束时的仲秋时节,遇上茶叶收成的好年景,获得丰收的茶民组织答谢神佑的活动。1958年,磻溪镇黄冈村被评为“全国茶叶生产先进单位”,1959年黄冈被列为全国茶叶生产现场老茶园改造重点视察指导点。

福鼎民俗中蕴含的茶历史文化

福鼎一些妇孺皆知的茶谣不知流传了多久。如茶谣:“叽咕叽,锯杉柴,阿妙老婆会泡茶,茶箬两粒囝,鼎里两尾虾,爬来爬去变大虾,大尾掏来食,细尾囥许爬”。这个茶谣蕴含着古代女子的茶艺和泡茶方式。

古代劳动妇女虽然没有文化,但口口相传的采茶歌、拣茶歌,朗朗上口,拣茶女、采茶女们信手拈来,许多采茶女不经意时都会唱起采茶歌。


如民谣:

春采白茶卖高价,夏制红茶送客人

秋后打尾留自己,茶篮挂壁半年闲

“草头仔,黄武帝,你月大,我饼细,

茶为兄,米为弟,茶包当饼蛮去替。”

1868年修订的《翁氏宗谱》中记载着两首茶诗文。

   春晴茶市

 “ 漫道村居境异廛,采茶儿女各争先。

新芽带露盈筐满,每闹晴和近午天。”

  采茶歌

“春晴日日客如梭,捲市风来笑话多。

儿女满筐饶雀舌,并肩伪唱采菱歌。”

原文始发于微信公众号(福鼎白茶):福鼎民俗中蕴含的茶历史文化

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