冷泡白茶,新时尚

传统的泡茶,多以热开水来冲泡,既可享受茶叶散发的优雅香味,又能品尝茶汤中甘甜味醇的滋味,也是一种闲暇嗜好。 现在,快节奏的生活让人们少有时间坐下来慢慢烧开水泡茶,此时冷泡茶就应运而…

传统的泡茶,多以热开水来冲泡,既可享受茶叶散发的优雅香味,又能品尝茶汤中甘甜味醇的滋味,也是一种闲暇嗜好。

冷泡白茶,新时尚

现在,快节奏的生活让人们少有时间坐下来慢慢烧开水泡茶,此时冷泡茶就应运而生。冷泡茶只需要准备年份新近的白毫银针或白牡丹,矿泉水以及一个瓶子,就能享受既好喝又保健的冷泡茶。要是夏天放入冰箱冷藏或倒出加冰块,清凉效果加倍。

冷泡白茶,新时尚

可能会有人觉得冷泡茶没办法使茶叶的香醇口感完全地释放出来。其实不然,冷泡茶和起来别有一番风味。虽然没办法如热水泡茶一样一下子就让人感受到茶叶的香气与口感,但是只要给予充分的时间,冷泡茶的口感也依然香醇丝滑。这也体现了冷泡茶的优点:适合久泡。

冷泡白茶,新时尚

现在,冷泡茶在白领一族、登山一族、上课一族等人群中颇受欢迎。快节奏生活,早上泡一壶冷泡茶,从早喝到晚,时间越久,口感越好。不会像热水泡茶一样,不能浸泡,时间久一点就会又苦又涩。方便又快捷。

冷泡白茶,新时尚

白茶作为我国六大茶类中的一种,其冲泡方法除了冷泡法,可以多种多样~

杯泡法

一人独饮,用杯泡。用200毫升的大杯(玻璃杯最宜),取5克白茶,用90度水先温润闻香,再用开水直接冲泡,1分钟后即可饮用。

冷泡白茶,新时尚

盖碗法

二人对饮,用盖碗。取3克白茶投入盖碗中,用90度水温润闻香,第一泡45秒,以后每泡延续20秒,这样就能品到白茶清新的口味。

冷泡白茶,新时尚

壶泡法

三五人雅聚,用壶泡。中品的大肚紫砂壶是泡白茶的最佳选择。取适当量白茶投入壶中,用90度开水温润后,用100度开水焖泡,45至60秒就可以品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的白茶。

冷泡白茶,新时尚

煮饮法

煮茶是民间一直沿用的秘方。根据壶大小用清水加适当量的老白茶(陈三年以上)煮3分钟,成浓汁后过滤出茶水,待凉到70度后,可以添加一勺蜂蜜或土冰糖,趁热饮用,顿感体轻神宁,其口感神韵更是醇厚奇特。

冷泡白茶,新时尚

原文始发于微信公众号(福鼎白茶):冷泡白茶,新时尚

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