如何分辨安吉白茶的品质好坏？

安吉白茶价格的决定因素

1、茶叶的级别

（1）精品安吉白茶茶汤要求嫩绿明亮，香气嫩香持久，鲜醇甘爽，茶汤中叶白脉翠，一芽一叶初展，芽长于叶。

（2）特级安吉白茶茶汤要嫩黄明亮，嫩香持久，鲜醇即可。同时要求叶底叶白脉翠，一芽一叶。

（3）一级安吉白茶茶汤上要求带点嫩绿明亮，清香醇厚即可。叶底要求叶白脉绿，一芽二叶即可。

（4）二级安吉白茶茶汤同时茶汤绿明亮，尚清香鲜醇即可。同时对叶底的要求叶尚白脉翠，一芽二、三叶即可。

2、物以稀为贵，价格都是与产能相挂钩的，安吉白茶的产量是有限的，因此价格也会比较高。

3、采摘时间不同，价格也会有所变化。

4、高品质的安吉白茶一般都需要一千块一斤，因为纯正的安吉白茶一年的采摘期只有短短的二十来天，这对于好茶叶的价格是不足为怪的。

5、人力成本，安吉白茶的采摘是需要手工采摘的，一天的生产量比较有限。

6、作用与功效，这使得价格也比较高。

7、采摘规范，安吉白茶属于绿茶，采摘需要不少规范要求，需要不少的人手。

高品质安吉白茶

1、外观设计

安吉白茶嫩度以毫多、肥硕、叶张为佳品。毫芽干瘦稀少，就为次品；叶张老嫩不均匀或是掺杂黄叶和蜡叶等，品质差。

2、叶态

安吉白茶平伏伸展，叶圆重卷，叶片有突起波浪纹，芽叶连枝稍微闭拢，叶子上翘连续的碎，这种品质为佳；叶子展开，折贴，弯折的，品质则为次。

3、颜色

安吉白茶毫色银白色有光泽，叶片灰绿，深绿或翠绿色则为佳品；不锈钢板色，则为品质为次品；草绿，黄、黑、鲜红色及果蜡光泽的，品质最差。

4、纯净度

纯正的安吉白茶规定不可带有枳、老梗、黄叶及蜡叶，假如茶叶中带有残渣的，则为次品。

5、味道

安吉白茶味道醇正，香甜则为佳品，反之则为次品。

6、香味

安吉白茶还有重要的特点就是嫩香。无论是干茶还是冲调后的茶汤，味道越是嫩香代表越长久，品质也越高；有青臭味、失鲜、发酵感就是为次品。

7、茶汤的颜色

安吉白茶以杏黄、杏绿、光亮为佳品，发红、暗浑为次品。

8、叶底

安吉白茶以调匀，肥软、毫芽壮多，茶叶鲜艳为佳品；硬、粉碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边均为次品。