如何分辨安吉白茶的品质好坏?

安吉白茶 安吉白茶 /// 在琳琅满目的绿茶种类里,安吉白茶算是比较实惠的了。价格在两百到一千不等,那么怎么才能以合适的价格买到安吉白茶呢? 安吉白茶价格的决定因素 1、茶叶的级别…

安山白茶丨如何分辨出品质好的安吉白茶?
安吉白茶

安吉白茶

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在琳琅满目的绿茶种类里,安吉白茶算是比较实惠的了。价格在两百到一千不等,那么怎么才能以合适的价格买到安吉白茶呢?

安山白茶丨如何分辨出品质好的安吉白茶?

安吉白茶价格的决定因素

1、茶叶的级别

(1)精品安吉白茶茶汤要求嫩绿明亮,香气嫩香持久,鲜醇甘爽,茶汤中叶白脉翠,一芽一叶初展,芽长于叶。

(2)特级安吉白茶茶汤要嫩黄明亮,嫩香持久,鲜醇即可。同时要求叶底叶白脉翠,一芽一叶。

(3)一级安吉白茶茶汤上要求带点嫩绿明亮,清香醇厚即可。叶底要求叶白脉绿,一芽二叶即可。

(4)二级安吉白茶茶汤同时茶汤绿明亮,尚清香鲜醇即可。同时对叶底的要求叶尚白脉翠,一芽二、三叶即可。

安山白茶丨如何分辨出品质好的安吉白茶?

2、物以稀为贵,价格都是与产能相挂钩的,安吉白茶的产量是有限的,因此价格也会比较高。

3、采摘时间不同,价格也会有所变化。

4、高品质的安吉白茶一般都需要一千块一斤,因为纯正的安吉白茶一年的采摘期只有短短的二十来天,这对于好茶叶的价格是不足为怪的。

安山白茶丨如何分辨出品质好的安吉白茶?

5、人力成本,安吉白茶的采摘是需要手工采摘的,一天的生产量比较有限。

6、作用与功效,这使得价格也比较高。

7、采摘规范,安吉白茶属于绿茶,采摘需要不少规范要求,需要不少的人手。

安山白茶丨如何分辨出品质好的安吉白茶?

安山白茶丨如何分辨出品质好的安吉白茶?

高品质安吉白茶

1、外观设计

安吉白茶嫩度以毫多、肥硕、叶张为佳品。毫芽干瘦稀少,就为次品;叶张老嫩不均匀或是掺杂黄叶和蜡叶等,品质差。

2、叶态

安吉白茶平伏伸展,叶圆重卷,叶片有突起波浪纹,芽叶连枝稍微闭拢,叶子上翘连续的碎,这种品质为佳;叶子展开,折贴,弯折的,品质则为次。

3、颜色

安吉白茶毫色银白色有光泽,叶片灰绿,深绿或翠绿色则为佳品;不锈钢板色,则为品质为次品;草绿,黄、黑、鲜红色及果蜡光泽的,品质最差。

4、纯净度

纯正的安吉白茶规定不可带有枳、老梗、黄叶及蜡叶,假如茶叶中带有残渣的,则为次品。

安山白茶丨如何分辨出品质好的安吉白茶?

5、味道

安吉白茶味道醇正,香甜则为佳品,反之则为次品。

6、香味

安吉白茶还有重要的特点就是嫩香。无论是干茶还是冲调后的茶汤,味道越是嫩香代表越长久,品质也越高;有青臭味、失鲜、发酵感就是为次品。

7、茶汤的颜色

安吉白茶以杏黄、杏绿、光亮为佳品,发红、暗浑为次品。

8、叶底

安吉白茶以调匀,肥软、毫芽壮多,茶叶鲜艳为佳品;硬、粉碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边均为次品。

安山白茶丨如何分辨出品质好的安吉白茶?

现在夏天就很适宜喝安吉白茶

大家都可以尝一尝

原文始发于微信公众号(江苏宜兴紫砂天下):安山白茶丨如何分辨出品质好的安吉白茶?

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