如何区分茶汤的“饱满度”和“浓淡度”

有的茶,滋味浓,价格也便宜,而有的茶,明明喝着淡,价格却很贵。这就奇怪了,这么淡的茶,为什么值这个钱? 饱满度 VS 浓淡度 首先,我们要弄清两个概念:茶汤的“饱满度”和“浓淡度”...

【视野】福鼎白茶成为年轻人新宠,再不喝你就out了

点击观看视频↓ 用年轻的方式,年轻的包装,年轻的视觉体现来做福鼎白茶,生产基地设置在管阳镇的福鼎市多彩生态农业发展有限公司致力于让福鼎白茶成为年轻的品饮。 你可能喝过手冲咖啡,但你...

白茶,干净才是第一要素

说到好茶的品质是什么,很多人首先会去想茶叶产地、品牌、滋味……好茶的标准有很多,不同的角度有不同的描述,而其中有一点是赞小美特别在意的,那就是干净。 何为干净的茶  每个...

探寻安吉白茶祖

安吉白茶是浙江的名茶之一,这些年得益于绿水青山的环境,安吉白茶产业兴旺发达,成为当地特色产品和主要经济来源。 日前曾去安吉余村小住,主管农林的镇干部说临近的天荒坪镇大溪村横坑坞山坳...

抛砖引玉:“安吉白茶”品牌发展现状及对策建议

作为全国农产品公用品牌成功运作的典范——“安吉白茶”地理标志证明商标品牌富农的实践故事生动诠释了生态文明的绿色发展之路关键所在。近年来,“安吉白茶”品牌影响力不断扩大,“安吉白茶”...

寻找白茶发源于福鼎太姥山证据

一、白茶是最初制成的茶 关于白茶的历史究竟起于何时?茶学界有些不同的观点。有的学者认为白茶始于神农尝百草时期。上古时代尚无制茶法,人们运用的自然晾青的茶叶“萎凋”工序,就是一种古老...
在一株茶芽里寻到自然之气

在一株茶芽里寻到自然之气

   自然界的草木,是人类流动的生命基因。英国博物学家理查德·梅比在他讲述生物多样性的专著《杂草的故事》里说过:杂草是一个地方传承与遗产的一部分,它们是一种祖传之物,是历经岁月的基...

安吉白茶是绿茶,为什么偏偏叫白茶?

现实中确实很多茶友会将安吉白茶误认为白茶,有些还坚信自己喝的安吉白茶是白茶。对于这样的误解,或许安吉白茶也会心里感到委屈,大呼:宝宝心里苦,我只是叫白茶,可真不是白茶。 安吉白茶经...

蓝姑善德传四方

多姿多彩的福鼎,有着漫长的海岸线,有着秀丽的山光水色,有着各色精美可口的佳肴,更有着众多风情曼妙的福鼎女子,在闽东,福鼎像极宁德市的一座雅美后花园。苏东坡曾经盛赞茶的美好:“从来佳...

传统白茶品质形成及科学冲泡浅析

白茶属微轻度发酵的茶,是我国六大传统茶中的珍稀品种,也是我国独有的茶类,其发源地在福建省福鼎市。传统的白茶加工不炒不揉,直接萎凋而成,属轻微发酵茶。主要花色品种有白毫银针、白牡丹、...
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