白茶的“青味”是怎么回事?

开门见山,喝白茶成为一种新时尚。 去朋友家串门,爱茶的朋友肯定会给你泡上一白毫银针! 无论茶好坏,您都得夸上一两句“这银针毫香蜜韵”、“好茶,毫香浓郁、清香扑鼻”!但总有小白在陶醉...

福鼎白茶传统工艺流程细节

      福鼎白茶传统的制作工艺,需要手工操作。每个环节都需要制茶师根据当时的天气、原料状况、凭经验做出判断,制茶师的经验和悟性最终决定茶叶制作的品质。看天做茶、看茶做茶是不变的...

福鼎白茶与政和白茶的5个区别

福鼎白茶与政和白茶有什么区别呢? 之所以只问福鼎白茶与政和白茶,大概也是因为这两个刚好是目前白茶里的两个典型。 下面我们就分别从历史渊源、产地、原料品种、工艺及品牌效应等几个方面解...

福鼎白茶:别样的萎凋之美

在我们传统观念中,事物的凋零、萎缩意味着美好的逝去,引发的常常是怀旧、伤感之情,虽在文学中有些审美意义,现实生活中大概没有多少人用它来赞美自己喜欢的人或事。 这回却是例外,我要赞美...

七问白茶,读这篇就够了

白茶是六大茶类之一,主要产区在福鼎、政和等地。白茶生产已有200年左右的历史。 白茶属轻微发酵茶,萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。 ...
返回顶部