柘荣长寿茶

崔嵬突兀接云霞，势镇闽藩十万家。

凝月岚光频曳练，扑人云气欲生花。

甘泉少试茶成乳，活水微烧灶伏砂。

疑有仙姑经绝顶，飞琼前导七香车。

明代诗人笔下弥漫着缥缈仙气的诗行，描绘出了柘荣高山茶唯美灵动的气韵。

柘荣的“仙气”，来自天赐的佳境。它深隐于闽东北内陆，四面被福鼎、福安、霞浦、浙江泰顺等茶乡所“包围”，古有“闽浙咽喉”之称。这里山高雾多，林密谷深，水土丰美，孕育了高山好茶的醇香隽味。

得佳茗的滋润，加之源远流长的长寿文化，柘荣成为中国少有的长寿福地。据统计，80岁以上老人占总人口的3.2%，百岁老人的比例更是超过7/10万。于是，当地流行着这样一句话：“来柘荣一天，增寿三天。”

柘荣茶叶也因此得名，“柘荣长寿茶”、“柘荣高山白茶”、“柘荣高山云雾茶”等，以形美、味甘、色清、气香、生态有机的特性以及高氨基酸、高咖啡碱和高芳香烃的自然品质，声名远播，挺立潮头。北京吴裕泰、北京张一元等中国百强茶企在柘荣县设立花茶生产基地。

据了解，柘荣古为长溪之属，明代谢肇涮《长溪琐语》载“环长溪百里诸山，皆产茗”，可见种茶的历史悠久。至少清乾隆时期，柘荣就以产茶而著称，并载人史册。据清乾隆已卯年(1759年)任福宁知府李拔编撰《福宁府志》载：“茶，郡治俱有”。《霞浦县志实业·茶叶》载“上西（柘荣）小南各区皆有种茶，多于山区种之”。这上西区即现在的柘荣县境域，域内茶园主要分布在乍洋乡的长岐、溪口，宅中乡的宅中、山樟、西坪，富溪乡的富溪、华坪、前宅，黄柏乡的黄柏昌蒲洋、蒲洋，楮坪乡的楮坪、洪坑、彭家山，英山乡的英山、何家山等低山丘陵地区。这些地区所制之茶，具有条索肥壮、紧结圆直、色泽乌润、汤水明亮鲜黄、无苦涩味、甘醇持久、香高耐泡、醇和爽口、回味甘甜等特点，深受商家好评和青睐。

柘荣县境内丘陵山地众多，以中山为主，因海拔、山系走向等地理因素作用，形成了夏无酷暑、冬无严寒、四季分明的气候特征。境内空气清新，森林茂盛，云雾缭绕，雨量充沛，昼夜温差大，有利于茶叶内含物的积累，所产茶叶品质优异。柘荣县是国家级生态示范区和省级园林城市，全县种植茶树品种丰富多样，含福鼎大毫茶、福鼎大白茶、福安大白茶、福云6号、黄观及柘荣菜茶等20多个茶树品种。据业内相关专家介绍，柘荣县海拔适宜，所产茶叶中积累的氨基酸、茶多酚等内含物也相对较多，茶叶味道更为清香、甘醇，更加耐泡。

茶对于柘荣县来说，不仅是百姓“开门”的一件事，也是该县的传统支柱产业，更是群众增收、脱贫致富、乡村振兴的重要收入来源和支撑。

柘荣长寿茶包括柘荣长寿绿茶、柘荣长寿红茶、柘荣长寿乌龙茶共三大茶类。柘荣长寿茶具备了高山茶的醇、香、甜的特征，同时它比一般高山茶回甘更长、更加耐泡、茶性更加温和。

柘荣长寿绿茶外形匀整翠绿，条索紧结卷曲，细嫩露芽，一经冲泡，汤色嫩绿明亮，嫩香持久，滋味香醇悠长，品后口留余香。柘荣长寿红茶外形匀整细长，条索细紧，色泽乌润，内质香味清鲜甜和，汤鲜艳呈金黄色，叶底红勾光滑。柘荣长寿乌龙茶外形色泽砂绿乌润，香气幽长，滋味醇厚回甘，“韵味”显，汤色金黄清澈，叶底肥厚明亮，品质优异稳定。柘荣县所产茶叶主要销往北京、天津、上海、广州、济南等全国各地，大宗茶作为外贸的出口原料外销。

近几年，柘荣县立足生态优势，开发柘荣高山生态茶产品，以此为品牌宣传点，加大宣传、推介、培训、市场开拓力度，提高柘荣长寿茶的知名度和市场占有率。

资料来源：《宁德茶志》、闽东快报

图片来源：长寿柘荣、宁德茶天下